分类:餐厅评论

民族的也是世界的!首次解密湘西部落1973如何用“时尚微餐厅”概念玩转神秘湘西菜

民族的也是世界的!首次解密湘西部落1973如何用“时尚微餐厅”概念玩转神秘湘西菜
为什么叫1973?龚水清先生这样说:“1973年是湘西菜系成形的一年,我希望湘西部落能和这个湘西的起点一起,走出中国,走向世界。”1973这个年份对于湘西菜的传播有重大深远的意义,而这次“湘菜人微团”要介绍的1973餐厅则可以说是为传播湘西菜和发扬湘西文化而创立的时尚新阵地,将湘西菜世界化的同时也使得她更加精致化、时尚化。...

5个月前 (2015-09-22) 143℃ 暂无评论 5喜欢

134家餐饮里突出重围,味上·德思勤店的吸客魅力何在?

134家餐饮里突出重围,味上·德思勤店的吸客魅力何在?
味上餐厅这次的新店开在了备受瞩目的德思勤四季汇购物中心(下称德思勤),亚洲时尚娱乐新中心、开业3小时客流量破十万、人气兼比五一商圈日均迎客上万……这一条条牛X标语无一不为德思勤招来了各行各业的精英商家们,这里面当然少不了餐饮业的大佬们。被称为长沙美食新地标的德思勤一口气进驻了134家餐饮品牌,如何在这134家中脱颖而出攻出重围,味上·德思勤店自有妙招。...

5个月前 (2015-09-22) 45℃ 暂无评论 5喜欢

“书店+咖啡店+餐厅”店跨三界,岁时纪人文餐吧的经营之道

“书店+咖啡店+餐厅”店跨三界,岁时纪人文餐吧的经营之道
涛涛湘江河畔,巍巍麓山山脚,百年学会旧址,比邻岳麓书社,这一条条文化味十足的短语无不指向一处——一家叫岁时纪的精致餐厅。
既是餐厅也是咖啡厅,既是饭店也是书店。当今被众多餐饮人所推崇的跨界概念,岁时纪早在两年前就已深谙于心了...

5个月前 (2015-09-21) 32℃ 暂无评论 8喜欢

当今餐饮业是谁的世界? “NO.3世界” 教你如何诠释“餐饮娱乐化”

当今餐饮业是谁的世界? “NO.3世界” 教你如何诠释“餐饮娱乐化”
当今餐饮业是谁的世界?传统餐饮还是互联网餐饮?西餐还是中餐?高端餐饮还是大众餐饮?其实这些都不是。当今的餐饮业是属于第三世界的。在各业态各品牌百花齐放的今天,消费者所追求的餐厅不再只是单一业态与单一菜系的,“餐饮+多元化元素”的跨界餐饮才是现今市场中的潮流风向标。...

5个月前 (2015-09-21) 28℃ 暂无评论 6喜欢

大啃牛大骨+钢管舞助兴 湖南餐饮界已经这么会玩了?

大啃牛大骨+钢管舞助兴 湖南餐饮界已经这么会玩了?
众所周知,牛肉是一种营养价值很高、对身体非常有益的肉类食材,听闻寸土寸金的德思勤开了一家牛主题餐厅「牛库NEW COOK」。听着让人初以为又是烧烤?韩式?牛排?西餐?左不过是一些常吃的料理。进店内才发现,实则别有洞天~...

5个月前 (2015-09-21) 65℃ 暂无评论 8喜欢

专注餐饮品牌研究与策划——味帮

专注餐饮品牌研究与策划——味帮
湘食·味帮餐饮品牌策划研究机构,专注于餐饮品牌营销系统的集成服务,致力于企业战略、品牌、营销实践的职业机构。在湖南省餐饮行业协会的领导下整合《湘菜》杂志强大的市场资源,在餐饮战略、品牌、营销咨询领域历经近10年探索与实践,多年的积淀,能带领企业迅速找到准确的品牌定位,帮助企业有针对性的解决实际问题,是真正能与企业并肩作战,共同发展的最佳战略合作伙伴。
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5个月前 (2015-09-15) 203℃ 暂无评论 10喜欢

探秘湖南首家机器人餐厅,揭开餐饮服务新模式

探秘湖南首家机器人餐厅,揭开餐饮服务新模式
就在三周前,长沙河西达美D6区的美食街里湖南首家机器人餐厅正式开门营业。什么?机器人餐厅?从前只能在电视里或者网络上看到的机器人服务员如今已经走入了长沙市民的周围,任谁听说了都会想要去一探究竟吧,“湘菜人微团”当然也不例外。...

8个月前 (2015-07-08) 100℃ 暂无评论 6喜欢

专注卓越鱼美味 “湘菜人微团”带你一起探秘鱼莲山标准品牌店

专注卓越鱼美味 “湘菜人微团”带你一起探秘鱼莲山标准品牌店
小编特地选了非周末的一个中午,来到餐饮扎推的德思勤四季汇购物中心,非周末的日子整栋商场大部分的店面都门庭冷落,唯独两家餐厅门口是熙熙攘攘,等位的食客们看着好生热闹。而其中一家便是“湘菜人微团”此次来到的鱼美味第一美学餐厅——鱼莲山。...

9个月前 (2015-06-13) 30℃ 暂无评论 5喜欢

金牛角王子牌“牛魔玩”领军盐烤美味新食尚 创意场景用餐、娱乐双体验

金牛角王子牌“牛魔玩”领军盐烤美味新食尚 创意场景用餐、娱乐双体验
长沙知名的餐饮品牌金牛角王旗下时尚新品牌“NMO牛魔玩”,以“湖南首家时尚盐烤餐厅”的姿态,正式亮相寸土寸金的新商业宝地——德思勤四季汇购物中心,迅速成为集时尚、餐饮、娱乐、购物于一体的又一张长沙标志性的时尚美食名片,广受年轻人的追捧。牛魔玩餐厅的新时尚魅力究竟何在?且听小编一一道来。...

9个月前 (2015-06-05) 41℃ 暂无评论 4喜欢