网上征求湖南省餐饮行业对《湘式（童仔）水鱼 经典系列：香辣童仔水鱼》
地方标准的意见...
2年前 (2016-03-02) 440℃ 暂无评论 28喜欢
湖南省商务厅关于公布”文明餐饮示范店“的通知...
3年前 (2015-11-21) 239℃ 暂无评论 36喜欢
各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业协会、中央国家机关烹饪协会、各相关单位、海外餐饮人士：为进一步弘扬湘菜饮食文化，展示湘菜深厚底蕴和时代风采，打造全国性的交流平台，推动湘菜产业化进程，促进中国餐饮经济发展，中国烹饪协会、湖南省餐饮行业协会决定共同创办中国湘菜博览会，并于2015年11月28日至30日在长沙市举办“2015 首届中国湘菜博览会”。现就有关事项通知如下：...
3年前 (2015-11-17) 3177℃ 暂无评论 65喜欢
由湖南省商务厅支持，中国烹饪协会和湖南省餐饮行业协会联合举办的首届中国湘菜博览会将于11月28日至30日在长沙隆重举行。本次博览会以“共建平台 传承创新 抱团发展 合作共赢”为宗旨，全方位打造全新的湘菜行业的品牌盛会，全面地展示中国湘菜的魅力与风采，为湘菜餐饮业上下游产业链的深度对接和交流提供平台，促进湘菜产业的进一步发展和壮大。...
3年前 (2015-10-28) 652℃ 暂无评论 49喜欢
“炊烟食代”系戴氏餐饮旗下原“戴家村”更名升级而成的注册品牌。 “炊烟食代”以生产销售有特色的、源自乡村田园又蕴含现代时尚追求的家常美食产品为经营方式；以好吃、实惠、健康、快捷、亲和为经营理念的大众中餐。...
3年前 (2015-09-24) 303℃ 暂无评论 29喜欢
关于申报湖南餐饮百强企业及特色餐饮门店的通知...
3年前 (2015-09-23) 1482℃ 暂无评论 32喜欢
名叫金太阳大酒店的餐饮公司在全国共有四十五家连锁分店，不少人都在那儿吃过美味而又健康的正餐。而金太阳生态菜馆就是这间大酒店的亲民版，菜品更实惠，氛围更生态。...
3年前 (2015-09-22) 411℃ 暂无评论 30喜欢
为什么叫1973？龚水清先生这样说：“1973年是湘西菜系成形的一年，我希望湘西部落能和这个湘西的起点一起，走出中国，走向世界。”1973这个年份对于湘西菜的传播有重大深远的意义，而这次“湘菜人微团”要介绍的1973餐厅则可以说是为传播湘西菜和发扬湘西文化而创立的时尚新阵地，将湘西菜世界化的同时也使得她更加精致化、时尚化。...
3年前 (2015-09-22) 346℃ 暂无评论 30喜欢
众筹，是当下的热词之一，如果说2013年是互联网金融元年，那么2014年则可以称为众筹元年。零壹财经数据显示，截至2014年12月，全国众筹平台数量已达124家，而这一数字在2013年12月时还停留在41家，一年时间增长了2倍。...
3年前 (2015-09-22) 237℃ 暂无评论 30喜欢
味上餐厅这次的新店开在了备受瞩目的德思勤四季汇购物中心（下称德思勤），亚洲时尚娱乐新中心、开业3小时客流量破十万、人气兼比五一商圈日均迎客上万……这一条条牛X标语无一不为德思勤招来了各行各业的精英商家们，这里面当然少不了餐饮业的大佬们。被称为长沙美食新地标的德思勤一口气进驻了134家餐饮品牌，如何在这134家中脱颖而出攻出重围，味上·德思勤店自有妙招。...
3年前 (2015-09-22) 248℃ 暂无评论 27喜欢
涛涛湘江河畔，巍巍麓山山脚，百年学会旧址，比邻岳麓书社，这一条条文化味十足的短语无不指向一处——一家叫岁时纪的精致餐厅。
既是餐厅也是咖啡厅，既是饭店也是书店。当今被众多餐饮人所推崇的跨界概念，岁时纪早在两年前就已深谙于心了...
3年前 (2015-09-21) 170℃ 暂无评论 29喜欢
众所周知，牛肉是一种营养价值很高、对身体非常有益的肉类食材，听闻寸土寸金的德思勤开了一家牛主题餐厅「牛库NEW COOK」。听着让人初以为又是烧烤？韩式？牛排？西餐？左不过是一些常吃的料理。进店内才发现，实则别有洞天~...
3年前 (2015-09-21) 341℃ 暂无评论 37喜欢
首届中国湘菜博览会将于11月28日——30日在湖南省展览馆举办。湘菜原辅材料及酒店用品展9月28日限量开售，定展通道——关注微信公众号”湘菜人微报“点击导航栏微商场即可在线定展位。...
3年前 (2015-09-21) 1004℃ 暂无评论 31喜欢
时光聚点是一家时尚主题餐厅，它拉近心与心的距离。“这是一段关于时光人文情感的故事。时光聚点希望这里不仅能够提供可口的美食，更能创造一个舒适温馨的环境。”从2014年12月品牌创立至今，不足10个月的时间里，时光聚点连开四店，河东到河西，城南到城北，如同这迅速的开店动作一般征服了四方食客的味蕾。
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48年前 (1970-01-01) 138℃ 暂无评论 18喜欢
肇始于1993年的佳宴食品是一家从家庭作坊小店发展成为当今酒店预制菜销售网络遍布全国的现代化企业，是湖南乃至全国酒店预制菜行业的先行者。...
3年前 (2015-09-02) 209℃ 暂无评论 27喜欢
火候是一种技巧，对一种食物的判断或理解，做到恰到好处。
火候是一种为人的最高境界，对朋友、对工作、对家人的一种特有的处事和情感。
火候是一种文化传承，传承但不传统。
火候餐饮传播以熟练的火候技巧带给顾客不同的感受，做到价格、味道、环境、服务恰到好处。多年以来得到广大顾客的关心与厚爱。...
3年前 (2015-08-27) 268℃ 暂无评论 27喜欢
老妈家庭厨房酒店（下文简称“老妈家庭”）
长沙最早的家庭主题文化餐厅，以真正的“老妈”为酒店的形象代言人。仅用两年多时间，发展到长沙12家直营店、外地3家直营店，而且做到开餐时间食客为餐位“挤破了头”。菜品偏重于城市人常吃的家常菜，食客多为新一代都市人。...
3年前 (2015-08-13) 831℃ 暂无评论 27喜欢
大碗厨餐饮连锁自开业以来迅速在星城长沙刮起一股大碗旋风大碗厨实在的价格、稳定的出品、快速的上菜已成为食客津津乐道的话题。大碗厨采取“简单、务实”的用人机制，最大程度地减少人力，节省开支，“低成本、高效率”的运营模式使其拥有极佳的投资回报率。本期盘点长沙大碗厨的经营策略。...
3年前 (2015-08-11) 553℃ 暂无评论 30喜欢
就在三周前，长沙河西达美D6区的美食街里湖南首家机器人餐厅正式开门营业。什么？机器人餐厅？从前只能在电视里或者网络上看到的机器人服务员如今已经走入了长沙市民的周围，任谁听说了都会想要去一探究竟吧，“湘菜人微团”当然也不例外。...
3年前 (2015-07-08) 410℃ 暂无评论 39喜欢
小编特地选了非周末的一个中午，来到餐饮扎推的德思勤四季汇购物中心，非周末的日子整栋商场大部分的店面都门庭冷落，唯独两家餐厅门口是熙熙攘攘，等位的食客们看着好生热闹。而其中一家便是“湘菜人微团”此次来到的鱼美味第一美学餐厅——鱼莲山。...
3年前 (2015-06-13) 151℃ 暂无评论 21喜欢
长沙知名的餐饮品牌金牛角王旗下时尚新品牌“NMO牛魔玩”，以“湖南首家时尚盐烤餐厅”的姿态，正式亮相寸土寸金的新商业宝地——德思勤四季汇购物中心，迅速成为集时尚、餐饮、娱乐、购物于一体的又一张长沙标志性的时尚美食名片，广受年轻人的追捧。牛魔玩餐厅的新时尚魅力究竟何在？且听小编一一道来。...
3年前 (2015-06-05) 153℃ 暂无评论 28喜欢
2015年5月28日，由湖南省餐饮行业协会、汇美农业科技有限公司、常德西洞庭管理区招商局联合举办的“中国.湖南首届朝鲜蓟美食品鉴会”在长沙餐谋天下中信店隆重举行。...
3年前 (2015-05-30) 142℃ 暂无评论 29喜欢
2015年5月13日下午3点，长沙火候餐饮树木岭店灯火通明，高朋满座，由湖南李记丰谷食材、广州仟味骨汤、湖南湘情食品三家联合主办的首场“好食材+好调料=好味道”湘厨厨艺交流活动火热上演，本次厨艺交流活动主旨为“交朋友，品新菜”，活动现场盛情邀请长沙餐饮行业内精英厨师40多位共同参与，友好座谈，特别是李记丰谷及仟味骨汤的特派大厨现场展示了时下研发新菜的制作流程，将现场活动推向高潮，每道新菜出品完毕，现场的厨师朋友更是争先品尝，赞不绝口。...
3年前 (2015-05-14) 147℃ 暂无评论 25喜欢
2015年5月1日至2日，湖南省餐饮行业协会会长周新潮利用假日时间，奔赴湘南寻找绿色健康食材，考察地方特色餐饮文化。湘菜民间美食基地总裁、湘菜大师黄惠民，新长福餐饮管理公司董事长龙国里、副总经理邹永红，南景饭店董事长康希、总经理曹洋与之随行。...
3年前 (2015-05-12) 285℃ 暂无评论 26喜欢
2015年3月31日，应长沙贺福记食品有限公司董事长贺忠东先生盛情邀请，全国人大代表、中国烹饪大师、湘菜大师许菊云走访长沙贺福记食品有限公司，参观企业生产并组织座谈指导工作，走进贺福记近3万平米的新生产基地，国际一流的生产设备，现代化的流水线生产，全程无尘无菌生产工序，企业生产有条不紊，紧张有序，许大师边参观边认真询问生产细节，特别是对企业生产全程零污染、质检把关严格等方面给予了高度评价和肯定。
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3年前 (2015-04-01) 332℃ 暂无评论 25喜欢
