☞☞大师们如何总结回顾过去的这湘菜十年?《湘菜》杂志61期给你答案

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《湘菜》杂志第61期新鲜出炉!


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封面故事



湘菜十年

你我见证





本期精彩看点


   ☞地域专题:

  湘西:拾遗落的味道——寻湘西美食之旅  P16-27

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   ☞视角:

   湘菜十年——厚积薄发,利剑出鞘  P34-43

  王墨泉·任伟政·张小春·朱炳森·唐步聪·毛宇·许璨·郭建

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   ☞人物:

   我和湘菜的十年  P44-51

  陈培先·刘兰英·李强·唐步聪·朱恺·王栏树·邵格谊

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   ☞产业链:

   十年心血,成就湘西部落产业链  P54-55

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   ☞专栏:

少油观察 大型餐饮重新崛起,大众化餐厅面临KO危险? P64-65

杰哥视角 民间金菜谱——湖南窑菜 P62-63

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   ☞名企探秘:

   食在不一样——再创餐饮合作新模式  P68-75

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   ☞湘菜热搜榜:

  海鲜大拼盘·灵感碎椒鱼头·老街猪肚煲鸡·

 红烧乳鸽·桑拿跳水鱼·砂锅泉水豆腐·

 营养手工豆皮·应安亭土鸭  P92-99

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>>更多精彩内容,尽在《湘菜》杂志61期!

>>61期《湘菜》杂志已投递,敬请期待哦!


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编辑:微报小颖君


 

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