• 把团结与谦卑写入师门,聂厚忠是这样做的
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湘菜研发

湘菜研发|秘酱银鳕鱼

湘菜研发|秘酱银鳕鱼
秘酱银鳕鱼——此菜品选用阿拉斯加深海鳕鱼,肉质饱满,水溶性蛋白高,营养丰富,又因胶原蛋白高的缘故,致使口感圆润富有质感,让食客产生丰富的联想,物性的优良结合湖湘的小酸小辣等基本要义,选用十余种组合配料和草科香料,调制成风味独具的秘酱,由此既保证了食材的富贵,又将高档海鲜菜式在铁板上找到新的展示平台。...

3年前 (09-15) 132℃ 暂无评论 33喜欢

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湘菜研发|极品烤雪花羊排

湘菜研发|极品烤雪花羊排
>主料:内蒙古草原的雪花羊排750克>配料:孜然粉10克、辣椒面10克、姜3克、葱3克、香莲3克、大蒜3克、洋葱3克>调料:盐5克、味精5克、鸡精10克、辣鲜露50克 >制作方法:1.把雪花羊...

3年前 (09-15) 178℃ 暂无评论 19喜欢