分类:采购中心

许璨:回归再创新才是湘菜该走的道路

许璨:回归再创新才是湘菜该走的道路
许菊云大师作为厨界唯一一名全国人大代表,他的影响力是毋庸置疑的。许菊云大师的儿子--许璨,湖南投资集团股份有限公司君逸康年大酒店总厨师长。2010年获“全国劳动模范”称号。
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4天前 (2016-06-13) 10℃ 暂无评论 1喜欢

湖南餐饮老板心态论

湖南餐饮老板心态论
近年来,湖南餐饮业出现了一些让人不解的事情,如某个品牌刚开业时生意爆棚,连过道、走廊都等满了候位的客人……然而半年过去,这个品牌却突然消失了,紧锁的大门贴上了“门面转让...

3个月前 (2016-03-17) 171℃ 暂无评论 9喜欢

粤菜大厨在湖南的多味人生

粤菜大厨在湖南的多味人生
在90年代中期的长沙,经济发展和城市建设就像一部飞驰的马车,拉得餐饮也随之奔跑起来。为了满足食客的需要,越来越多的湘菜馆、酒店以及会所引入更加“上得了台面”的粤菜。于是...

3个月前 (2016-03-16) 94℃ 暂无评论 7喜欢

首届中国湘菜博览会来了!

首届中国湘菜博览会来了!
首届中国湘菜博览会将于11月28日——30日在湖南省展览馆举办。湘菜原辅材料及酒店用品展9月28日限量开售,定展通道——关注微信公众号”湘菜人微报“点击导航栏微商场即可在线定展位。...

8个月前 (2015-09-21) 48℃ 暂无评论 9喜欢

乡菜食品在上海股交中心成功挂牌

乡菜食品在上海股交中心成功挂牌
湘潭市乡菜农副食品有限公司是一家集农产品种植、酒店管理、农副产品加工及销售于一体的多元化企业,旗下"石坝美食"为中国无烟健康腊味首创品牌。石坝美食对传统腊肉深加工大胆革新,利用米糠无烟烤肉技术,满足了消费者对食材"要美味更要健康"的需求,此烤制方法荣获国家发明专利。...

9个月前 (2015-09-08) 33℃ 暂无评论 9喜欢

大湖股份携手洞庭鱼头王共同打造鱼头全系列产品

大湖股份携手洞庭鱼头王共同打造鱼头全系列产品
2015年8月12日,湖南大湖水殖股份有限公司与广州味湘来洞庭鱼头王餐饮管理有限公司在长沙举行研发项目签约仪式,湖南大湖水殖股份有限公司总裁助理刘晓贵先生、广州味湘来洞庭鱼头王餐饮管理有限公司董事长汤红兵先生分别作为双方代表签约。双方强强联合将共同致力于鱼头产品的深度研发和餐饮渠道推广。...

10个月前 (2015-08-13) 48℃ 暂无评论 7喜欢