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会员名称:10119

身份:湘菜名师

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厨王简介:长沙星沙人1980年生20年从业经力现任湖南文和友餐饮管理有限公司 厨政部产品经理
厨王之路:1996年秉承父母厚望踏上了厨师这个行业,没想到这一干就是20多年 ,曾在湖南宾馆当学徒,从打荷到切配 都是一步一步爬上来,为能炒一手好菜 每天坚持炒好员工餐,勤学苦练亦不忘总结,终于厨艺日渐娴熟频频得到员工的称赞 不到半年的时间转到了炉头,再后来须提升自己专业能力和管理能力,03年带领自己的团队承包了多个酒店厨房,多个城市也留下了自己的脚印。09年时进入晟通国际酒店担任湘菜厨师长,13年在西野酒店担任行政总厨一职,15年进入文和友餐饮管理有限公司 厨师长一职,17年升职为产品主任,18年升职为厨政部产品经理。创新对于厨师行业不仅仅是给身处的 企业带来效益也是对厨师自身的一种不断混 高更是推动湘菜产业发展的力量源泉。在高端酒店、酒楼、会所日渐崛起的今天餐饮行业挖空心思彰显特色行业竞争残酷没有创 新就没有立足之地。只有精 湛的厨艺万变的营销方法才能让企业赢利才 能得到同行尊敬因此自己始终拜能者为师、 顾客为师不断钻研并研发新菜不断提升自 我做到菜式多元化更要求立足传统。
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