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个人资料

会员名称:10768

身份:湘菜名师

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  • 加入时间:2020?01 ?08 ?
个人简介
2006年至2009年在长沙火宫殿从事学徒工作,
2009至2010任长沙经济开发区开元大酒店湘菜厨师,在工作中任劳任怨,在酒店各项工作指标考核中名列前茅,个人也多次获得了酒店的奖励和表扬,第二年升至湘菜厨师长。
2010年至2012年担任长沙金沙大酒店技术总厨,期间因对工作的热爱,对专业技术的专注,在工作中不断总结经验,严抓菜品质量,提高业务水平,一度协助金沙大酒店步入和走向了辉煌时期。
2012年至2013年担湘菜研究所炉头主管兼菜品创新研究员!
2013年至2015年担任全国连锁湘里人家行政总厨。
2015年,顺应市场要求,自主开办经营餐饮饭店一家,创始刘掌勺高压锅饭!因系统的掌握烹饪理论知识,精通湘菜,善于挖掘地方菜系及家乡安化土特产,让安化土特产冲出安化,走向湖南,对餐饮的发展和进步做出了自身应有的贡献!
2016年,中式烹饪高级技师!
2018年,湖南湘菜名师!
2018年参加大师名师晋级赛荣获比赛一等奖
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