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    六大虾店大PK,芒果龙虾节燃爆味蕾
    2020-08-27 22:58
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文:余凤

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骄阳似火,热情高涨。8月26日下午3点,由味好美(武汉)食品有限公司联合湖南娱乐频道举办的“大桥鸡精芒果龙虾节”在湖南广播电视台老台热辣开席。


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湖南省餐饮协会会长刘国初、常务副会长任伟政,湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠,湘菜大师郑强生、杨龙,《湘菜》杂志执行总编刘科,长沙市合味食品贸易有限公司董事长张琼等特邀嘉宾参加了本次活动。


小龙虾作为湖南乃至全国年轻人热爱的美食,已形成湖南、湖北、南京餐饮市场三足鼎立的火爆局面。与此同时,也正在作为中国餐饮支柱产业被推向行业的高潮。湖南省餐饮协会副会长任伟政在致辞中表示,此次由湖南娱乐频道和味好美(武汉)食品有限公司联合举办的“大桥鸡精芒果龙虾节”是在响应国家复工复产号召后的一个非常及时的活动,它给整个行业的发展和餐饮人带去了更多的信心。在艰难的疫情时期以及后疫情时代,活动对于餐饮行业以及湘菜领域的带动都有着积极的影响。而对于大桥鸡精与龙虾的结合形式,任伟政肯定地说,“拥有好的调味品,就有了好的菜品”。


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湘菜泰斗王墨泉


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湖南省餐协常务副会长任伟政


有华人的地方,就有湘菜。一直以来,大桥鸡精孜孜不倦的追求品质,全心全意的在推动湘菜的传播与发展中贡献着自己的力量。湘菜泰斗王墨泉在致辞中重点强调了此次活动的意义。对于“大桥鸡精芒果龙虾节”现场比赛的大厨们以及现场观众在平时使用大桥鸡精时,王墨泉大师也给出了几个使用要点,“首先,放入的鸡精一定得适量,不能过多,鲜味过了食物的味道就会变;然后,用汤的时候不要放入其中去炖煮,起锅前放入刚好;最后,鸡精不要放入油里面去炸,炒制的时候也不要放,不仅是因为焦化对身体不好,其鲜度也不容易出来”。


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活动现场,六家虾店的参赛大师们分两轮展开了论剑做虾的厨艺比拼。上火,入油,大火翻炒......娴熟的动作,一股股诱人的香味,吸引了湖南娱乐频道主持人、网红主播以及吃货达人们的好奇与围观。不一会儿,精心烹饪好的一锅锅、一盘盘鲜香味美的小龙虾就被端到了专家评委们和企业家们的面前,湘菜大师们就做法和口味予以点评。最后六家虾店代表上台,接受了味好美公司的授牌,并与合味食品贸易有限公司董事长张琼及味好美代表合影留念。各商家代表及现场的观众也在这场燃爆味蕾的热辣品虾宴中,为“大桥鸡精芒果龙虾节”画上了圆满的句号。


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味好美(武汉)食品有限公司南方大区经理刘全


六十多年前,一桥飞架南北,武汉长江大桥落成,同时大桥调味品牌也随之诞生了。“健康美食,营养调味”一直是大桥系列调味品持续不断地追求,味好美(武汉)食品有限公司南方大区经理刘全先生说,“在这次疫情期间,非常感谢湖南人民对湖北、武汉人民的支持与深情厚爱。在未来的日子里,大桥也会以实际行动支持湖南小龙虾和湘菜事业的发扬光大以及后续的融合发展。”


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